Olav Thon Eiendomsselskap är ett fastighetsbolag. Bolaget förvärvar, utvecklar och investerar i fastigheter, främst kommersiella fastigheter i norska städer. Målet är att vara en långsiktig aktör på marknaden, samt över tid inneha en avkastning likvärdig eller högre i relation till andra investeringar på fastighetsmarknaden. Verksamheten styrs idag utifrån vardera dotterbolag på den skandinaviska marknaden. Olav Thon Eiendomsselskap grundades 1982 och har sitt kontor i Oslo.